この前の休みの日に、またまた薪ストーブ料理をしました。

本日のメニューは金目鯛の煮付けです。

金目鯛の方は時点にさばいておいたので、 醤油・酒・みりん・砂糖を適量 入れてダッチオーブンにセット

２０分もすると、薪ストーブの上でグツグツと 始まりました。

さらに２０分・・・合計４０分・・・

家中に煮汁の香り・・・・

『う～ん。うまそー』な感じ、

一旦覚まして、夕食に食べました。

んっ味・・・ん～～　しょっぱい

ちょっと煮込み過ぎたのか、煮詰まった感じでしょっぱかった～～

この次は、気持ち薄味から煮込み始めようっと。

※　薪ストーブトップでクッキングの注意点

部屋干している洗濯物がある場合は、速やかに撤去しましょう。 全ての洗濯物が薪ストーブで調理している料理の匂いになってしまいます。

・・・ちなみに、次の日･･･僕は全身から『金目鯛の煮付けの香り』を放っていました。